(Remote) Sous Chef

BRIO Unggul · 📍 Sleman · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 10.000.000 – Rp 14.000.000 per month
BRIO Unggul sedang mencari seorang Sous Chef yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami. Sous Chef akan bertanggung jawab atas pelaksanaan menu, kualitas masakan, dan efisiensi operasional di dapur. Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional dan remunerasi yang kompetitif. Jika Anda memiliki semangat untuk berkembang dan berkontribusi dalam industri kuliner, ini adalah kesempatan yang tepat untuk Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengembangkan dan mengimplementasikan menu sesuai dengan standar kualitas dan kebutuhan pelanggan.,Memimpin tim dapur dalam memastikan pelaksanaan menu yang konsisten dan berkualitas tinggi.,Mengawasi persediaan bahan baku dan mengelola inventaris dapur.,Memastikan standar kebersihan dan keselamatan di dapur sesuai dengan regulasi.,Melaporkan langsung kepada Chef dan berkoordinasi dengan tim lainnya untuk memastikan operasional yang lancar.,Mengembangkan dan melatih staf dapur untuk meningkatkan keterampilan dan produktivitas.,Memantau kualitas dan kuantitas masakan serta memberikan umpan balik yang konstruktif kepada staf dapur.,Mengelola jadwal kerja dan kehadiran staf dapur dengan efisien.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Sous Chef di restoran atau dapur profesional.,Pendidikan minimal D3 di bidang kuliner atau setara.,Memiliki sertifikasi dari lembaga pelatihan kuliner terkemuka.,Memahami prinsip-prinsip manajemen dan kepemimpinan dalam lingkungan dapur.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki pengetahuan tentang teknik memasak modern dan tradisional.,Memiliki kemampuan multitasking dan manajerial yang baik.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam situasi yang menuntut.

🛠️ Keahlian

Kepemimpinan dan manajerialKomunikasi efektifManajemen waktu dan sumber dayaKualitas dan standar kepatuhanTeknik memasak modern dan tradisionalKemampuan pelatihan dan pengembangan stafKemampuan multitaskingKemampuan untuk bekerja di bawah tekanan
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait